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Origine et Caractéristiques de la Variété Sfaxienne

La variété Sfaxienne est originaire de la région de Sfax en Tunisie. Cet arbre, à la vigueur bonne, présente un port semi-érigé. Son feuillage est dense, d’un vert clair, et l’arbre est peu ramifié. La floraison est très précoce, se produisant en moyenne fin décembre à Sfax et début janvier au centre. Le repos végétatif est très limité.

Appréciations Générales et Sensibilité

Considérée comme la meilleure parmi les variétés locales, cette variété est moyennement productive. Elle est légèrement sensible au Fusicoccum et aux pucerons. Malgré cela, elle reste un choix précieux pour les cultivateurs de la région de Sfax et d’autres régions similaires.