المنتج

خصائص الشجرة

يتم دعم منطقة شيشي خيط الوادي بشجرة قوية، مقاومة لقسوة الشتاء وسخية الخصوبة، مما يضمن الإنتاج المنتظم.

مظهر الفاكهة و نكهتها

تتميز ثمار المشمش من هذا الصنف بلونها الأصفر الشاحب المائل إلى الأبيض المنقط بنقاط حمراء ما يهبها مظهرا رقيقا لكن حجمها الصغير لحمها الأصفرالهش للغاية يحد من جاذبيتها التجارية و على الرغم من ذلك فإن مذاقها فريد يتميز بالأصالةإذ يذكرنا بالتقاليد الزراعية القديمة

الأصل والتراث

من أصل إسباني، تم إدخال هذا الصنف إلى تونس خلال الهجرة الأندلسية في القرن 15. يحتوي حجرها الصغير الملتصق باللحم على لوز ذو طعم مرير، وهو ما يميز هذا الصنف يظل شيشي خيط الوادي كنزًا للتراث الزراعي، يحمل التاريخ والنكهات الفريدة.