المنتج

الخصائص المورفولوجية والاستخدام

تنتشر زراعة هذا الصنف من أشجار زيتون الطاولة في كامل البلاد التونسية و يغرس أساسا في غرب البلاد .و عليه إقبال لاستخدامه المزدوج استهلاك زيتون الطاولة و إنتاج زيت الزيتون يتراوح وزن حبة الزيتون من هذا الصنف بين 5و 7 غرامات و تتميز بشكلها البيضاوي و قمتها المستديرة

الإنتاجية وجودة الزيت

صنف بيض حمام، سمي بهذا الاسم نسبة إلى شكل ثماره، ويزرع في مزارع زيتون المائدة والمناطق المروية في تونس. ترجع شعبيتها إلى الحجم الكبير لثمارها.

توافر وأشكال النباتات

استجابة لحاجيات الفلاحين المتنوعة يوفر منبت نور بالوسط نبات هذا الصنف من أشجار زيتون الطاولة في احجام مختلفة: في وعاء بارتفاع يتجاوز 30صم في كيس يتجاوز ارتفاعه 50صم و في أصيص بارتفاع يتجاوز المتر الواحد